Skip to main content

PER PRESTAZIONI E MIGLIORAMENTI

Mamito GOLD

Mamito GOLD è un ingrediente alimentare liquido e solubile in olio a base di olio di colza. Per la stabilizzazione termo-ossidativa e il miglioramento delle prestazioni.

Viene utilizzato principalmente per bilanciare il consumo di olio nel processo di frittura giornaliera.

Il trasferimento di calore dall'olio agli alimenti è aumentato e la durata di vita è stata notevolmente prolungata. Questo garantisce qualità e croccantezza anche a temperature di frittura più basse e tempi di programma più brevi.

  • Meno cambi d'olio per friggere
  • Estremamente stabile al calore
  • Friggere con meno grassi
  • Friggere più velocemente
  • Friggere più sano